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(Download) "Senza sale" by Giuseppe Capano ~ Book PDF Kindle ePub Free

Senza sale

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eBook details

  • Title: Senza sale
  • Author : Giuseppe Capano
  • Release Date : January 05, 2020
  • Genre: Cookbooks, Food & Wine,Books,Methods,Specific Ingredients,
  • Pages : * pages
  • Size : 13849 KB

Description

Il sale è uno degli elementi più abusati nella dieta quotidiana con conseguenze molto più incisive sulla salute di quanto si creda. L’aspetto più incredibile però è che, per moltissime preparazioni di cucina, il sale non è affatto necessario, anzi ruba la scena a sapori e profumi dei cibi utilizzati alterandone le caratteristiche sensoriali e, a volte, Annullandole del tutto. La sua assenza, o quantomeno drastica diminuzione, può farci ritrovare con estrema naturalezza aromi di incredibile bontà in cui percepiamo completamente il valore del cibo consumato non più mascherato dalla sapidità aggiunta.
I piatti proposti sono vere rivelazioni in cui alleati preziosi come erbe aromatiche, spezie, olio extravergine d’oliva, semi oleosi, frutta secca e superfood hanno reso tutto più facile, sano e buono.


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